שמנת מתוקה הוא רומן סוער ואפוף רגשות ואירועים בלתי פוסקים בצל סבבי מלחמה בין מדינת ישראל לחמאס. אמיר הוא רואה חשבון תושב אשדוד החולם להיות סופר. המלחמה תופסת אותו לא מוכן ונדמה כי כל חייו מתהפכים באותן שנים. דווקא כשהמצב הביטחוני בוער הוא מתאהב בצעיר ערבי המתגורר ברצועת עזה, והשניים נאבקים על הקשר ביניהם לפני המלחמה ובמהלכה.
דרך סיפור האהבה ובעלילה מרתקת, מרגשת, תזזיתית וקצבית מעביר הסופר מסרים בנושאים הנוגעים כמעט לכל אדם במדינת ישראל: הגשמה עצמית, התמודדות עם שינויים ולקיחת סיכונים, קבלת השונה, הסכסוך הישראלי-פלסטינאי ועוד.
שלושים קילומטרים – שני אנשים, שתי ערים, שני עמים, שתי דתות – סיפור אחד.

תומר טרבלסי, יליד 1982, בוגר תואר ראשון במדעי ההתנהגות, תקשורת ומשאבי אנוש ועוסק בתחום הגיוס וההשמה. כותב למגירה מגיל עשר, שמנת מתוקה הוא ספרו הראשון.