בריאות הילדים שלנו חשובה לנו מאוד. מאחר שאינספור מחקרים כבר הוכיחו את הקשר בין תזונה ובריאות, היינו שמחים שהתזונה בבית תהיה בריאה, אבל…
יש לי ילדים קטנים… יש לי ילדים מתבגרים…
אין לי זמן… זה לא יהיה טעים… זה מסובך…
אני מאמינה שגם את אמרת לעצמך לפחות אחד מהמשפטים האלה. רובנו חושבים ככה, אחרת היינו אוכלים אוכל בריא.

הספר כולל כלים אימוניים וטקטיקות להתנהלות עם ילדים קטנים ועם מתבגרים, כשהמטרה היא יצירת שינוי בלי כניסה למאבקים, ויש בו רעיונות לחיסכון בזמן ודרך להכנסת השינוי למשפחה באופן החלק ביותר.
התהליך כולל ארבעה שלבים. בכל שלב תמצאי לא רק מתכונים למנות עיקריות, לתוספות חמות, לסלטים ולמנות אחרונות, אלא גם רשימת קניות מומלצת, התנהלות מול מסעדות ועוד בהתאם לאותו שלב.
הרעיון העיקרי בספר הוא יצירת מדרג, מהמוכר והידוע, לפחות מוכר אך בריא, וכמובן – טעים, כי אם זה לא טעים, אין לזה סיכוי. בטח לא אצל ילדים. כל מה שדרוש זה לעקוב אחר השלבים. הקצב הנכון הוא מה שהכי מתאים למשפחה שלך.

בגיל שמונה אליס חלתה בדלקת כבד זיהומית קשה. למזלה, גופה התגבר על הדלקת והיא שוחררה מבית החולים עם סדרת הוראות תזונתיות מפורטות שבעקבותיהן השתפר מצבה הבריאותי. זה היה המפגש הראשון שלה עם כוחה והשפעתה של התזונה.
את חייה המקצועיים התחילה מלימודי כלכלה וסטטיסטיקה תוך התמקדות בניתוחי מחקרים. בהמשך התעמקה גם בהיבט הרגשי והנפשי ובהשפעתם על הבריאות.
כיום אליס עובדת באימון אישי, בייעוץ משפחתי ובהדרכת הורים בנוסף לכתיבת ספרים על תזונה בריאה ומתכונים. בספרים היא מאחדת את הידע התזונתי והמחקרי עם כלים אימוניים ורגשיים.