ספר בישול תימני אסלי

הוספה לסל

*המחיר לספר מודפס אינו כולל משלוח

האוכל התימני האסלי הוא אוכל ייחודי ומיוחד. הוא מורכב ממוצרים זמינים ומזינים, בעיקר בשר, עוף וקמח לסוגיו.
ממוצרים אלו הפליאו נשות תימן בעשיית מאכלים ייחודיים בטעמם, בריחם ובצורתם, ובעיקר בבריאותם.

ספר זה אוסף בתוכו מקבץ מאכלים מבית אימי מהעיר דמאר שבתימן: מרק בשר ועוף, ג'חנון וכובאנה שמתארח בכל שבת בכל בית שני בישראל, חילבה הידועה בסגולותיה הרפואיות בתוספת סחוג חריף עשוי מפלפלים חריפים, מצטרפים לכל ארוחה.

שמי נעמה מלאכי. לשמחתי כתיבת ספר בישול תימני אסלי היא הגשמת חלום ישן שבאמצעותו אעביר את מורשת מאכלי תימן לכלל ישראל. זהו ספר הביכורים שלי, לאחר תרגום שיחון מתימנית לעברית.

מידע נוסף

  • הוצאה לאור: ספרי ניב
  • מחבר: נעמה מלאכי
  • מספר עמודים: 129
  • דאנאקוד: 1272-1279

חוות דעת על הספר

עוד אין חוות דעת.

הוספת דירוג וחוות דעת

אולי יעניין אותך גם...

טוען

אנשים שקראו את זה קראו גם...

טוען