דורית עפרוני־ראובני היא אשת חינוך ותיקה בעלת ניסיון של למעלה משלושים שנה במערכת החינוך הישראלית. במהלך הקריירה המקצועית שלה כיהנה במגוון תפקידים: מחנכת בחינוך מיוחד, יועצת חינוכית במסגרות רגילות ובבית ספר למחוננים, מדריכה פדגוגית, מנחת הורים, מרצה ומנחת סדנאות. עבדה עם קשת רחבה של אוכלוסיות – ילדים עם לקויות למידה וילדים מחוננים, הורים, צוותי חינוך וסטודנטיות להוראה.