ד”ר יוכבד הבר נולדה בישראל להורים יוצאי רומניה.
כיום היא אם לשלושה ילדים וסבתא לשבעה נכדים.
ד”ר הבר גדלה בעפולה, למדה בבתי הספר של הזרם הדתי, שם גילתה עניין במיוחד בלימודי התנ”ך.
נישאה לפנחס הבר מנוחתו עדן – ניצול שואה, יליד גרמניה, ונעזרה בו בלימודיה הרבים ברחבי הארץ.
עבדה כמורה וכמרצה באוניברסיטת חיפה והטכניון ולמדה לשון עברית ברוב שנות עבודתה באוניברסיטאות שונות ברחבי הארץ (חיפה, תל אביב, ירושלים ובאר שבע).