נורית אשת חינוך מסורה. מילאה תפקידים רבים: מורה מחנכת, מנהלת בית ספר, מפקחת ארצית ללימודי העברית, מרצה במכללות שונות, שותפה לכתיבת תוכניות לימודים וכתיבת ספרי לימוד ועוד.
יחד עם איצקו, אדריכל שבנה בתים רבים בארץ. הם מראשוני המתיישבים בשומרון, הורים לארבעה ילדים וב"ה לנכדים ונינים.
בשנים האחרונות, נורית מתנדבת בקידום ילדים המתקשים בקריאה, בהעברה בין-דורית של הנחלת זיכרון השואה כבת דור שני, בכתיבת מסרים עדכניים מתוך פרשות השבוע ובפעילות מגוונת בקהילה.