לאכול את איטליה הוא ספר הבישול האיטלקי הגדול בישראל – מסע קולינרי עצום ופסיפס מרהיב של המטבח האיטלקי – בין מסורת לחדשנות. מהכפרים הקטנים ועד הערים הגדולות, מהמתכון המשפחתי ועד למסעדות המישלן הטובות בעולם. בספר למעלה מ100- מתכונים כשרים בכל הרמות, מכל רחבי ארץ המגף – ממנות ראשונות מרהיבות או סלטים צבעוניים ועד אוכל רחוב מושחת, פסטות ארטיזניות בעבודת יד, פיצות יצירתיות, מנות דג, עוף ובקר מנחמות וקינוחים יוצאי דופן. בין המתכונים היפהפיים משובצים גם סרטוני הדגמה להכנת חלק מהמנות – באיכות סופר 4K.

דור פלג הוא מומחה למטבח האיטלקי, מתכונאי, יועץ קולינרי ויוצר תוכן מוביל עם מיליוני צפיות, מאות אלפי עוקבים ועשרות אלפי תלמידים בקורסים הדיגיטליים ובסדנאות הבישול והאפייה. בספרו הראשון הוא פותח בפניכם את הדלת לעולם הבישול האיטלקי, לאחר למעלה מ-15 שנים של מחקר, טעימות וטיולים קולינריים. הצטרפו למסע קולינרי עשיר ומגוון בארץ המגף – שיהפוך את המטבח שלכם לחגיגה של טעמים, תרבות ואהבה, ויעניק לכם את הביטחון ליצור מנות מופלאות בעצמכם!