קחו אמנית בנשמה ובמקצועה, ערבבו אותה עם ניסיון בבישול של 40 שנה, בתוספת הטאץ' האותנטי והייחודי של סבתא שלי (אמא של אמא) ויצא לכם מתכון משגע, טעים להפליא, מזין ובריא. מאז שנולדו ילדיי, לקחתי מאמא שלי מתכונים; החל מחביתה ועד סעודת ערב שישי הכוללת מנות פתיחה, עיקריות, תוספות, סלטים ומה לא.... אמא שלי, לצד כל מתכון שנתנה לי, תמיד דאגה להסביר לי מה הרעיון העומד מאחורי הסדר שבבישול, תפקיד חומרי הגלם, ואפילו אופציות להמרה במקרה שמרכיב אחד היה חסר לי; והכל בפשטות לא מאיימת או מורכבת להכנה. בדיוק כך הוא ספר הבישול של מאריז, אמא שלי. ספר מועיל ומפתיע, המקבץ בתוכו שפע של מתכונים, בתוספת ערך מוסף שקשה מאוד לכמת, מעין הכלאה בין ספר עיון לספר בישול. כיפי לעלעול, גם בזכות הצילומים המרהיבים הנפרסים לכל אורך הספר, וגם בשל האנקדוטות המצורפות בתוכו, המתארות בחינניות מרתקת את החוויה הרגשית העומדת מאחורי המנות השונות, וזכרונות מבית סבתא. הספר מלווה כל מתכון בהסברים מפורטים על המרכיבים הדרושים ושלבי הכנתו; ומונגש באופן שבו כל אחד יכול למצוא את עצמו, החל מרווקים שבא להם להתפנק ולפנק; או בשלנים מתחילים, שלא הייתה להם הזדמנות להשתפשף במטבח. או לאלה שפשוט רוצים להכין ארוחת צהריים קלילה ומזינה למשפחה שלהם; ועד מנות לארוחת חג ושבת, ומגוון רחב של רעיונות, לשדרוג מנות ותבשילים, המתאים בול, לבשלנים מתקדמים ומטיבי לכת במטבח (כמוני😊). אין פלא שאמא שלי הצליחה ליצור ספר בישול שהוא יצירת אומנות, עשיר בתוכן ובמתכונים שכל אחד אוהב ומסוגל להכין.

כזוג צעיר שרק התחיל לבשל אנחנו מאד ממליצים על הספר של מאריז, הכל קל, נגיש, עשיר וטעים! כתוב בשפה פשוטה וקלילה בלי כל "המסביב" עם המון תמונות ואיורים שזה מאד עוזר לנו להגיע לתוצאה שרצינו. ממליצים בחום תודה רבה.