"גל נוסף הגיע והרימם מבלי להפוך אותם. הם זכו להפוגה קצרה. גא"י חתר בידו הימנית, ושִׁבְּל, לראשונה, חירפה את נפשה ושחררה יד אחת כדי להוריד את העבאיה שצפה על פני המים. היא חשה מבוכה – רגליה חשופות בתוך הים החשוך, ליד גבר שלא הכירה. מחשבות התרוצצו בראשה: לפני רגע כמעט מתה, וכעת זר מושיט לה תקווה לחיים."

גא"י, עורך דין מצליח, ושִׁבְּל, רופאה צעירה בתחילת דרכה, יהודי וערבייה, אזרחי ישראל, הם שני עולמות מקבילים הנמצאים משני צידי המתרס. יד הגורל מאלצת אותם לאחד כוחות כדי לשרוד. במאבקם על החיים הם מגלים תובנות על עצמם ועל החיים שמערערות את המוסכמות החברתיות שעליהן גדלו.
גורי אריות בלב ים הוא רומן פוליטי מותח ומרתק, שנון ורגיש, על אנשים שנקלעים לצמתים מוסריים, על הבחירות הקטנות שמכריעות חיים שלמים ועל המורכבות של פערי התרבות בין שני העמים החולקים אותה פיסת אדמה. זהו סיפור על כוח וחולשה, על צדק ועל חמלה ועל אמונה חזקה בבורא עולם, השייך לכולם.

רז לוי, נשוי ואב לארבעה, נהג אמבולנס במקצועו, ליכד את התובנות שאסף במהלך חייו לכדי סיפור מעורר השראה ואופטימיות.
גורי אריות בלב ים הוא ספר הביכורים שלו.